EXCLUINDO TODAS AS TABELAS DE UM SCHEMA - POSTGRESQL/POSTGIS

Para excluir todas as tabelas de um schema, você pode excluir e recriar ele:

DROP SCHEMA nome_do_esquema CASCADE;
CREATE SCHEMA nome_do_esquema;

Porém, se quiser excluir somente as tabelas, pode ser escrito um comando que gera a sintaxe completa para executar a instrução de exclusão de todas as tabelas de um determinado schema, como o comando abaixo:

SELECT 'DROP TABLE nome_do_esquema.' || tablename || ';' 
FROM pg_tables WHERE schemaname = 'nome_do_esquema';

Depois de gerar o comando, basta copiar, colar (se necessário, excluir as aspas) e executá-lo.
Se houver dependências e for necessário usar o CASCADE, use:

SELECT 'DROP TABLE nome_do_esquema.' || tablename || ' CASCADE;' 
FROM pg_tables WHERE schemaname = 'nome_do_esquema';